パプリカ

最近パプリカにはまってます。
今の時期は輸入じゃなくて、地元産の旬のパプリカが手に入るんです。
これが美味しいんです。大きめに切って炒めたり焼いたりする。充分に火が入ると果肉がとろっとして甘くて少し酸味があって、うまい。フルーティーです。

パプリカのシャーベットを作ってみようかなあ。
あのレシピはそんな難しくなかったような気がするんだけど…。
ずっと前に、野菜スイーツの本で見たことがあるんです。でも、その本は手放してしまったんですよね。著者さんの、野菜を使ってスイーツを作る、という情熱が熱すぎるせいか、「私って凄いでしょ、野菜でこれだけのスイーツ作っちゃうんだから。なんてったって体にいいんだからあなたも作りなさいよ」みたいな押しつけがましさを（私が勝手に）感じてしまって、わりとすぐ手放してしまいました。

余談ですが、私はそういう押しつけがましさ、みたいなものに対して、許容範囲が狭いみたいです（苦笑）。
だいたい、体にいいと押し付けてくる割にカロリー表示がなかったりしたあたりも気に入らなかったし、スイーツとして成立させるためには、野菜の甘味は不足しているのでそれなりに砂糖を足しているレシピも目立った…ように記憶しています。

メタボも気になるし、そういう、野菜をおいしく沢山取れるレシピを取り入れてみたい、と色々レシピ本も見るんだけど…、なんだろう、どうもなあ…。
「私も実はちょっと野菜に凝ってるんだよね。こうやってやってみたら、野菜だけでも結構おいしくできちゃったんだ～。よかったら試してみて？」くらいのスタンスでいてくれる本に出会いたいんだけどねえ…。

と、思っていたところに、私が言いたいことをキレイにまとめて書いている人がいた。『にがくてあまい』っていう漫画のAmazonレビューなんだけど…、ちょっと引用させていただこう。「スローフード礼賛型の方にはファナティックな人が多く、健康に良いといいつつ、その盲目的な信仰や完全主義、押しつけがましさは、絶対ストレスだろうとしか思えない……。」それそれ。私も大体そういうことが言いたかったんです。
それで、でもこの漫画はそういうところがなくて、ストーリーも面白いし、レシピもうまく話になじんでるし、というような感じでレビューされてまして。その通りだと思います。
私も６巻くらいまで読んだけど、よくレシピ尽きないなと感心しています。本当に完全菜食。卵も牛乳も使っていない。『にがくてあまい』よかったら検索でもしてみて。


当初のパプリカからだいぶ脱線しましたけど。まあ、そんな訳で。