さいこう、しあわせ

生めかぶを買ってしまった。いま旬なんだって。スーパーでそういうPOPがついてた。

えっと…、生めかぶ、って、皆ふつうにわかる物かな？あんまり食べない？

昆布っていうかわかめっていうか、そういう海藻なんですけど、私はこれ、子供の頃たまに食べてて、大好きだったんです。祖母がよく調理してくれました。まあ、調理っていうか、熱湯かけて刻むだけなんですけど。もともと黒茶色～な物体に熱湯をかけるとさぁ～っと鮮やかな緑に変わるんです。熱湯かけるとぬめりも増す。

祖母は熱湯かけてから刻んでたけど、今回刻んでから熱湯かけたら、そっちのほうが楽だった。（熱湯かけたあとのめかぶはぬめって超すべるから刻みにくい。生でもちょっとは滑るけど）。
めかぶ自体にちょっと塩味あるから、それそのまま食べてもすごいおいしいの。
流しで（熱湯かけてたからね）そのままつまみ食いして、「さいこう、しあわせ」と思わず呟いた、それが今日のタイトル。
やっぱ、海藻のうまみなんですかね、噛むとがつんと来ますよ。ウ・マイ、と。

小分けパック入り3個ひとまとめの刻みめかぶ（たれ付だったりするやつ）もたまに買うけど、自分で熱湯かけてやる生めかぶのほうが断然うまい。風味が違うね。あ、あと、パックのやつには茎部分入ってなくね？あそこがまた別格なおいしさで。固いから極力薄く刻むんだけど。


…でも持て余すからあんまり買わないの。今日はなるべく小さい包装のを選んで買ったけど、それでも180gくらいだった。3個パックのやつは1個40～50gくらいでしょう。
でも今日久々に食べたらあんまりおいしくて、半分くらいはつるっと食べてしまった。私はまあまあ食べなれてるから大丈夫だけど、食べつけない人はあまり食べすぎるとぎゅるぎゅるするかもよ。